制冷与空调设备运行操作作业证的考试分为理论和实操两部分。具体如下：

• 理论考试

理论考试通常采用闭卷笔试或机考形式，内容涵盖制冷与空调行业的多个方面。包括但不限于：

1. 制冷原理：制冷的基本原理、制冷循环、热力学定律等基础知识。

2. 热工基础知识：热力学、传热学、流体力学等相关知识。

3. 电工与电子基本知识：电工基础、电子电路、电机与拖动等方面的知识。

4. 机械基本知识：机械传动、机械零件、机构设计等内容。

5. 制冷压缩机与制冷设备：各类制冷压缩机的工作原理、性能特点以及制冷设备的选型、安装、调试等。

6. 控制系统与器件：制冷系统的控制系统，包括传感器、控制器、执行器等元器件的工作原理和应用。

7. 安全生产与环境保护：制冷行业中的安全生产规范和环境保护要求，包括安全操作规程、事故预防与处理、制冷剂的安全使用与回收等。

8. 相关法律法规知识：涉及制冷与空调行业的相关法律法规、标准规范等。

实操考试

实操考试主要考察考生的实际操作能力和应急处理能力。不同地区的具体考试科目可能有所差异，以北京省为例，实操考试包括以下科目：

1. 科目一：安全用具使用（K1）：包括钳形电流表的正确操作、绝缘电阻表（兆欧表）的正确操作、制冷系统中温度仪表的正确操作、制冷系统中组合压力表的正确操作。

2. 科目二：安全操作技术（K2）：如中央空调设备系统开、停机操作；水冷式制冷设备系统开、停机操作；风冷式冷库设备系统运行巡查操作；水冷式中央设备系统巡查操作等。

3. 科目三：作业现场安全隐患排除（K3）：考察考生对制冷系统中可能出现的安全隐患的识别和排除能力。

4. 科目四：作业现场应急处置（K4）：包括对突发事故的应急处理能力，如灭火器的使用、漏氨应急处理、氧气呼吸器的安全操作等。

考试一般要求理论知识考试和技能操作考核均需达到 80 分以上才算合格。